طريقة عمل مينى باتيه بالجبنة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى

الباتيه من الأكلات السريعة والمحببة للجميع، ويمكن تقديمه في وجبات الإفطار أو العشاء، أو حتى في وجبات اللانش بوكس للأطفال. إليك طريقة عمل مينى باتيه بالجبنة بأسلوب الشيف نجلاء الشرشابى، كما قدمتها في برنامج على قد الإيد على قناة سفرة.

مكونات مينى باتيه بالجبنة

• 3 كوب دقيق

• ¼ كوب سمن

• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

• رشة ملح

• 1 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة كبيرة خل

• ماء للعجن حسب الحاجة

• سمن لفرد العجين

• جبنة رومي مبشورة للحشو

لوجه الباتيه

• ماء

• حبة البركة

طريقة التحضير

1. اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة والخميرة، ثم أضيفي السكر والملح والماء والخل، واتركي العجينة حتى تختمر.

2. افردي العجينة بالكامل، ثم ادهنّيها بالسمن، وضعي الجبنة المبشورة للحشو، ولفّيها على شكل رول.

3. قطّعي الرول إلى قطع صغيرة، وادهني السطح بالماء، ثم رشي حبة البركة.

4. اخبزي قطع الباتيه في فرن ساخن حتى تنضج بالكامل.

تقدم قطع المينى باتيه بالجبنة ساخنة، وتعد وجبة سريعة وشهية لجميع أفراد الأسرة سواء في الإفطار أو العشاء.