مع انخفاض درجات الحرارة تزداد الرغبة في تناول الأطعمة الدسمة والمشروبات الساخنة المليئة بالسعرات، بالتزامن مع تراجع النشاط البدني، ليصبح فصل الشتاء من أكثر المواسم التي يكتسب فيها الناس الوزن دون أن ينتبهوا لذلك. ورغم ذلك، تؤكد الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن الحفاظ على الوزن لا يحتاج حرمانًا ولا أنظمة قاسية، بل خطوات بسيطة ومدروسة.
هل الطعام وحده سبب زيادة الوزن؟ أم الهرمونات والضغط النفسي؟
توضح د. مروة أن السبب الأساسي لزيادة الوزن هو تناول سعرات حرارية أكثر من احتياج الجسم مع قلة الحركة. وتشير إلى أن الهرمونات قد تسبب زيادة الوزن في حالات معينة مثل ضعف نشاط الغدة الدرقية الذي يقلل معدل الحرق. أما الضغط النفسي، فهو عامل مؤثر يدفع البعض إلى الأكل العاطفي، ما ينعكس على الوزن بشكل مباشر.
هل الأكل بعد الساعة 8 مساءً يزيد الوزن؟
توضح الخبيرة أنه يفضل عدم تناول الطعام بعد 8 مساءً لتجنب اضطرابات الهضم ومشاكل القولون وارتجاع المريء. وتشجع على الصيام المتقطع من 8 مساءً حتى 8 صباحًا للمساعدة في حرق السكر والدهون المخزنة بالجسم.
لماذا يفقد البعض الوزن بسهولة بينما يعاني آخرون؟
يفقد البعض الوزن بسرعة بسبب ارتفاع معدل الحرق أو ممارسة نشاط بدني منتظم. بينما يعاني آخرون بسبب نقص فيتامين “د”، أو اضطرابات هرمونية، أو عوامل وراثية، إضافة إلى قلة الحركة وعدم الانتظام في الرياضة.
الدايت القاسي.. حل مؤقت ونتيجة عكسية
تحذر د. مروة من الأنظمة القاسية مؤكدة أنها تؤدي إلى فقدان الوزن سريعًا ولكن من العضلات والمياه، ويعود الوزن بعدها بشكل أكبر مما كان عليه، وهو ما يسبب ضررًا للصحة.
أفضل طريقة لإنقاص الوزن بدون حرمان
أفضل نظام للتخسيس بدون أذى هو نظام السعرات الحرارية، حيث يحصل الجسم على حاجته كاملة ولكن بكمية أقل من المعتاد عند الرغبة في فقدان الوزن، دون اللجوء لدايت قاسٍ.
هل يوجد نظام غذائي يناسب الجميع؟
تؤكد الخبيرة أن لكل جسم نظامًا مختلفًا، يعتمد على الحالة الصحية، العمر، النشاط البدني، ونمط الحياة، لذلك لا يوجد “دايت موحد” يصلح لكل الناس.
هل الوجبات الخفيفة تزيد الوزن؟
تنفي د. مروة ذلك، مشددة على أن السناكس الصحية مهمة للشبع وتنظيم الجوع، بشرط أن تكون خالية من الملح والسكر والدهون، وغنية بالألياف.
كيف نحدد كمية الماء اليومية؟
لحساب كمية الماء المطلوبة يوميًا:
قسمة وزن الجسم على 8 = عدد أكواب الماء التي يجب شربها.
لماذا يزيد وزن معظم الناس في الشتاء؟
ترجع الخبيرة السبب إلى الإكثار من المشروبات الساخنة المحلاة، الأطعمة الدسمة، المخبوزات والمعجنات التي تمنح دفئًا سريعًا وسعرات عالية.
ما الفرق بين الجوع الحقيقي وجوع “الدفا”؟
الجوع الحقيقي ينتج عن عدم تناول الوجبات الأساسية، أما جوع الدفا فهو جوع عاطفي يحدث رغم تناول الوجبات الثلاث، بسبب البحث عن الدفء أو التسلية وليس الجوع الفعلي.
لماذا نشتهي الحلويات أكثر في الشتاء؟
لأن الجسم يبحث عن مصدر سريع للطاقة والدفء، إلى جانب تسلية الوقت داخل المنزل، ما يسبب الإقبال على السكريات والكربوهيدرات.
كيف نواجه جوع آخر الليل؟
تنصح د. مروة بتناول وجبة عشاء مشبعة وصحية تحتوي على:
فول، شوربة عدس، حمص الشام، سلطة خضراء، أو مشروبات دافئة تساعد على الشبع.
كيف نحافظ على الوزن في الشتاء رغم الشهية الكبيرة؟
عن طريق:
– الالتزام بالوجبات الرئيسية.
– تقليل السكر لملعقتين فقط يوميًا.
– الاعتماد على بدائل السكر.
– تناول شوربة الخضار بانتظام لأنها تشبع وتدفئ.
أسوأ العادات اليومية التي تسبب زيادة الوزن
تحذر الخبيرة من 4 عادات خطيرة:
– قلة شرب المياه.
– تناول المخبوزات والسكريات صباحًا.
– عدم ممارسة الرياضة.
– إهمال الخضروات في النظام الغذائي.
