شهدت أسعار الألبان زيادة بنسبة بلغت 80% منذ يوليو الماضى وحتى فبراير الحالى ليصل سعر الكيلو السائب إلى 35 جنيها، مقابل 19 جنيها فى يوليو الماضى.
يعتبر السبب الرئيسي في ارتفاع الأسعار هو الزيادة المستمرة فى سعر الأعلاف، حيث أن سعر العلف قفز بنسبة تصل إلى 70% منذ مطلع العام الحالى فقط.
كما أن عدم استقرار سعر الصرف بالسوق الموازية دفع مستوردى الأعلاف إلى وضع هوامش ربح تحوطية، وصلت إلى حد المبالغة، لافتا إلى أن طن الأعلاف ارتفع من 18 و19 ألف جنيه إلى مستويات الـ32 ألف جنيه فى فبراير الحالى.
وما فاقم من الأزمة الحالية هو أن شركات الألبان الكبرى كانت تعتمد على اللبن المجفف فى عملية التصنيع وهو مستورد بالكامل من الخارج، ولكن فى ظل أزمة العملة الخضراء وتضاعف سعره عدة مرات خلال العام الماضى، فاتجهت تلك الشركات إلى شراء اللبن الطازج من الفلاحين والمزارع المحلية، وهو ما رفع حجم الطلب بنسبة قد تصل إلى 100%، وبالتبعية يزامنه صعود فى الأسعار.
فإن السوق المحلية تعانى من نقص فى معروض الألبان منذ نهاية عام 2022 بنسبة قد تتجاوز الـ50%، مع العلم أن هذا النقص فى المعروض قبل أن تتجه الشركات إلى شراء اللبن الطازج بدلا من استيراد المجفف، وهو ما زاد نقص المعروض بشكل أكبر.
يرجى العلم بأن أزمة الأعلاف التى حدثت فى ديسمبر 2022، دفعت صغار المربين والفلاحين إلى ذبح الماشية والاستفادة من لحمها، بسبب عدم قدرتهم على إطعامها، مضيفا أن حل الأزمة الحالية يستلزم استيراد 500 ألف ماشية على الفور لتعويض النقص بالسوق المحلية، ويترواح إنتاج البقرة يتراوح بين 12 و16 كيلو لبن يوميا.
هناك مدخلات فى الإنتاج ارتفعت أسعارها بنسبة تجاوزت الـ100% خلال العام الحالى، مثل الأكياس التى يعبأ فيها اللبن السائب سجلت 115 جنيها للكيلو، مقارنة بـ55 جنيها فى نهاية العام الماضى.
وتوقع تجار ومنتجون بالسوق المحلية ارتفاع أسعار الألبان الطازجة بنسبة تتراوح بين 30 و40% خلال الشهر المقبل، مع زيادة الطلب ونقص المعروض وعدم استقرار الأعلاف وسعر الصرف.
